Παραδοσιακά Επαγγέλματα

 Ηράκλειο

Ηράκλειο , Βασίλης Βασιλάκης - Κατασκευή παραδοσιακών & επαγγελματικών μαχαιριών

Ο Βασίλης Βασιλάκης από το Ηράκλειο της Κρήτης δεν θυμάται πια πότε ξεκίνησε το μαχαιροποιείο του... Θυμάται όμως να πηγαίνει όταν ήταν ακόμα πιτσιρίκι στο εργαστήρι του πατέρα του, του κυρίου Ηρακλή, και να τον βοηθάει στο τρόχισμα των μαχαιριών του. Από τον πατέρα του έμαθε την τέχνη και τα μυστικά που κρύβει η κατασκευή παραδοσιακών και επαγγελματικών μαχαιριών. Λεπτομέρειες όπως τις διαφορές ανάμεσα στα κόκαλα και στα κέρατα ή στα ελεφαντόδοντα και στα ξύλα που χρησιμοποιούνται για τις χειρολαβές.

Κατά τη διάρκεια της πολύχρονης καριέρας του κατασκεύασε κατά παραγγελία μαχαίρια για συλλογές πολλών επωνύμων, ωστόσο ο ίδιος εξακολουθεί να θεωρεί ως κύρια ενασχόληση του την κατασκευή βοσκομάχαιρων για επαγγελματική χρήση. Όπως μας εκμυστηρεύεται και ίδιος, τον ενδιαφέρει πολύ περισσότερο το θετικό σχόλιο ενός βοσκού που χρησιμοποίησε για καιρό κάποιο μαχαίρι του, από τον εκθειασμό κάποιου συλλέκτη που αναφέρθηκε μόνο στην εμφάνισή τους.

Σήμερα στο μαγαζάκι του με την επιγραφή «Μαχαιροποιείο και Τροχείο», ο κύριος Βασιλάκης σφυρηλατεί, βάφει, ισιώνει κριαρίσια κέρατα, κατασκευάζει λαβές και λάμες και τροχίζει μαχαίρια και ψαλίδια για την κουρά των προβάτων, αλλά πάνω από όλα συνεχίζει το επάγγελμα που του δίδαξε ο πατέρας του και που τόσο αγαπά. «Οι τεχνίτες παραδοσιακών μαχαιριών είναι πλέον μετρημένοι στα δάχτυλα του ενός χεριού», μας λεει με παράπονο. Στην εποχή του ακόμη τα παιδιά μαθαίνανε παραδοσιακές τέχνες, όπως για παράδειγμα είναι η κατασκευή παραδοσιακών μαχαιριών, τα πράγματα πια έχουν δυστυχώς αλλάξει...

Ηράκλειο, Γιάννης Ρομπογιαννάκης - Παραδοσιακή Κατασκευή Οργάνων
Ο Γιάννης Ρομπογιαννάκης εδώ και εννέα χρόνια ασχολείται με την οργανοποιεία και γενικότερα με την παραδοσιακή κατασκευή και τη συντήρηση του λαούτου, του μαντολίνου, της λύρας, του μπουλγαρί και τα δοξάρια και έχει συνεργαστεί και συνεργάζεται με πολλούς αξιόλογους μουσικούς της κρητικής μουσικής.

Έχει το εργαστήριό του στο Ηράκλειο Κρήτης, όπου εκεί δημιουργεί με τέχνη και μεράκι «τα παιδιά του» όπως λέει και ο ίδιος. Το να παίρνεις ένα κομμάτι ξύλο και να του δίνεις μορφή, σχήμα και φωνή, είναι μαγεία ...
Ηράκλειο, Μανώλης Νινιράκης - Κατασκευή Στιβανιών

Ο Μανώλης Νινιράκης είναι ένας απ' τους λίγους εναπομείναντες στιβανοποιούς της Κρήτης. Ασχολείται με την κατασκευή των παραδοσιακών Κρητικών παπουτσιών από το 1968, όταν ήταν ακόμη παραγιός στις Μοίρες. Τα τελευταία 40 χρόνια ωστόσο βρίσκεται σε δικό του τσαγκάρικο στην Αγία Βαρβάρα του Ηρακλείου.

«Η διαδικασία για να φτιάξεις ένα ζευγάρι στιβάνια, μας λεει ο κύριος Μανώλης, απαιτεί αφοσίωση και ακρίβεια. Πρώτα απ’ όλα πρέπει να πάρεις σωστά μέτρα του πελάτη, μετρώντας διάφορα σημεία του ποδιού ώστε, σύμφωνα με αυτά, να μονταριστεί και να τροποποιηθεί ανάλογα το καλαπόδι και να μας δώσει την άψογη εφαρμογή του υποδήματος που θα φτιάξουμε. Στη συνέχεια ακολουθεί η επιλογή της προβιάς, του δέρματος δηλαδή, που θα χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή του παπουτσιού (εξωτερικά χρησιμοποιείται δέρμα μοσχαριού, ενώ στο φοδράρισμα, γυαλισμένη γίδα).

Όλη η διαδικασία κατασκευής των υποδημάτων γίνεται χειροποίητα και από αγνά φυσικά υλικά, γι’ αυτόν τον λόγο και με την κατάλληλη φροντίδα τα υποδήματα μπορούν να αντέξουν πολλά χρόνια.»

Σήμερα ο κύριος Μανώλης συνεχίζει να αφοσιώνεται στο έργο του ενώ έχει ήδη μεταδώσει τα μυστικά της τέχνης του στον γιο του Μιχάλη Νινιράκη και στον συγχωριανό του Δημήτρη Μανωλακάκη.

Με την ολοκλήρωση της διαδικασίας του μονταρίσματος, η οποία παίρνει συνήθως 2 μέρες, ακολουθεί το σόλιασμα, το οποίο διαφέρει ανάλογα με τις προτιμήσεις του πελάτη. Για παράδειγμα, στο σχολιανό (της βόλτας) μπορεί να χρησιμοποιήσουμε λεπτό πέτσινο πάτο με βάρδουλο ενώ για υποδήματα που χρησιμοποιούνται για αγροτικές εργασίες χρησιμοποιείται χοντρός πέτσινος πάτος με χοντρή λαστιχένια σόλα και λαστιχένιο τακούνι.

Εφόσον έχει εκτελεστεί η εργασία του σολιάσματος, το παπούτσι τοποθετείται στη γάμπα (ξύλινο ομοίωμα ποδιού), προκειμένου να πάρει την τελική του μορφή. Τα χρώματα που χρησιμοποιούνται συνήθως για τα στιβάνια είναι μαύρο, άσπρο, καφέ ή μπορντό.

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης. Με τη χρήση της αποδέχεστε αυτόματα την χρήση των cookies. Περισσότερα  
Αποδοχή cookies