Παραδοσιακά Επαγγέλματα

 Ηρακλειά

Ηρακλειά, Δημήτρης Γαβαλάς - Μελισσοκομία

Είμαι ο Δημήτρης Γαβαλάς και ζω με την οικογένειά μου σε ένα από τα μικρότερα νησιά του Αιγαίου, την Ηρακλειά.

Η κύρια ασχολία μου είναι η μελισσοκομία, ενώ παράλληλα δραστηριοποιούμαι με την κτηνοτροφία και τις αγροτικές εργασίες.

Τα μελίσσια για εμένα είναι κάτι το «ιερό», καθώς μεγάλωσα παρατηρώντας και βοηθώντας τον παππού και τον πατέρα μου στην καθημερινή τους φροντίδα. Ήμουν μόλις 10 ετών όταν μόνος μου πλέον μπόρεσα να μαζέψω το μαγικό και ευεργετικό τους νέκταρ.

Στην Ηρακλειά δυστυχώς τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα. Η παρατεταμένη ξηρασία επιτρέπει στα θυμάρια μας να ανθοφορήσουν μόνο μία φορά το χρόνο κι εμείς καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους φροντίζουμε τις μέλισσές μας, ώστε να μπορέσουν να μας δώσουν μία μικρή, αλλά εκλεκτή παραγωγή.

Θέλει υπομονή, αγάπη και καθημερινή ενασχόληση. Μόνο έτσι θα δώσουμε στους επισκέπτες μας να γευτούν τους χυμούς του νησιού μας.

Σήμερα ο γιος μου είναι μόλις 5 μηνών και από τώρα σκέφτομαι τη στιγμή που θα του μάθω τα μυστικά του μαγικού αυτού εντόμου.

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης. Με τη χρήση της αποδέχεστε αυτόματα την χρήση των cookies. Περισσότερα  
Αποδοχή cookies